ごちそう風簡単スープ・5分で作れるベーコンとカブのスープ

今日は、ユーチューブのドラマを見過ぎて

夕ご飯の支度が遅くなってしまいました

というのも、ウクライナのゼレンスキー大統領

この方はコメディアン　＋　喜劇俳優　だった方で

大統領になる直前まで放送していた人気ドラマ

大統領が主演をつとめる

「国民のしもべ」が

you tube で、全話無料で見られます

……海賊版ではなさそうです……

画面の右下の歯車マークを操作すれば

日本語で字幕を付けることもできます

……とはいえ、かなりレベルの低い字幕で

　　読んでいて、少しイライラしてきますので

　　むしろ、英語字幕のほうをお勧めします

　　大体、中3から高1くらいの英語力で読めますが

　　スピードがけっこう速いので

　　途中で止めて、字幕を読み込んでから、また進める、というやり方が

　　まどろっこしいですが、一番楽しめるかと思います……

１話は45分くらいなので

大河ドラマとさほど変わらないのですが

これが、1シリーズ30話くらいあり

しかも、3シリーズまでアップされています

私も、一つ見て終わりにするつもりが

ついつい、あとをひいて、第３話まで

ぶっ通しで見てしまいました

一言で言って、面白いです

主人公の、ゼレンスキーは、最初は特に優秀にも見えない

俗にいう「一山１００円」の平凡な高校教師です

それが、生徒のいたずらがきっかけで

政界デビューするはめになり

自分が「こんな国ならいいのに」と思った理想の数々を

あっちこっちにぶつかりながら

実現していくという

社会派コメディーです

私でも、これはあくまで「役」で

フィクションだとわかっていても

見ていてゼレンスキー大統領ご本人とかぶってきました

日本語の字幕は下手ですが、

ストーリーがわかればいいや、と割り切ってしまえば

便利かもしれません

ちょっと興味がある、という方

検索すればすぐに出てきますので、おすすめですよ

で、話をもとに戻して

何かあっさり、素早く、冷蔵庫にあるもので

美味しくて、ごちそう感のあるものが作れないかな、と

ムシのいいことを考えました

こういう時には、スープがベストです

ちょっと変わったスープを

スープボールに盛り付けて、食卓に乗せるだけで

なんだか、妙なごちそう感が出てきます

とはいえ、こういう事情で作るスープですから

作り方は、かなり簡単

材料も、３種類だけ

①　カブ(1人１個あれば十分です)

②　玉ねぎ　４分の1くらい

　　　……多少、多くても少なくても、そんなに変わりません

　　　　どうせ、煮込んでしまいますからね……

③　ベーコン　3枚くらい

　　……　これは、少し多めの方が美味しいと思います

　　　　私は、「ベーコンは西洋料理のかつお節」という

　　　　料理ことわざを作りました

　　　　ベーコンが入れば、なんでも美味しくなりますし

　　　　カブがあまり味の濃い食材ではありませんから

　　　　少し、しっかりとした味がついたほうがいいと思います……

④　ブイヨンキューブ

　　……つまり、コンソメスープの素ですね

　　　　我が家では、チキンコンソメを１個入れます……

作り方は

１　玉ねぎをスライス、ベーコンを細く切って鍋に入れる

2　　いためる

　　　……ベーコンの油が出ますので、特にサラダオイルなどを

　　　　入れる必要はありません

　　　　玉ねぎの色が透明になり、しんなりしたらOKです

　　　　というか、どうせこの後で煮込みますから

　　　　適当で構いません

　　　　ここで、丁寧にいためれば、煮込む時間は少なくて構いませんし

　　　　ちょっと短ければ、シャキシャキと歯ごたえの楽しめる

　　　　玉ねぎになる、というだけの話です……

3　スープボウルで水をはかり、2に加え、ブイヨンキューブを入れる

4    カブの皮をむき、スライスし、4に加える

　　　……カブの大きさは

　　　　　我が家では、１個をたてに４等分か、5等分くらいにしています

　　　　　カブは火が通りやすく

　　　　　火が通ると、トロトロに柔らかくなりますから

　　　　　あまり薄切りにすると

　　　　　どこに行ったのか、わからなくなります

　　　　　生でも食べられる食材ですから

　　　　　少し大きめで、少し味が染みてきた、くらいの方が

　　　　　美味しいと思います……

これで、カブに火が通れば出来上がりです

ただ、色どりだけはあまりよくありませんので

もしあれば、カイワレ

形のきれいなものがあれば、カブの葉を小さめに切ったものを

サッとスープにくぐらせ、しんなりしたところで

一緒に盛り付けると、かなり見た目も良くなります

我が家の晩御飯は、

このスープに加えて

色どりよく、チーズオムレツ、ベビーリーフのサラダ

ニンジンのグラッセ、作り置きのひじきと豆のマリネ

まさか、全部で30分の手抜きコースとは思えない

きれいで、春めいたプレートになりました

冷蔵庫の中にあるもので作ったので

今日も、ノーベイデイの達成ができたのも

なんとなく、うれしいところです　　　　

支出     

なし

残額(3月10日まで)      

消費    　　　　　        11802円

コロナ支援費　　　　　　　0円

     (キャリーオーバー　　　0円)

投資　　　　　　　           94円

予備費           　　　    　3280円

家管理費積み立て　　 2千円

ボーナス　　　　　　30000円

貯金総額

 プール貯金　　　      46146円

 自分小遣い　　　        2536円

家管理費積み立て   　5万6千円

定年後用貯蓄　     434万5千円

目標残額　   　　1565万5千円